展会规模
 

　　85000+ 平米 展示面积
 

　　2800+ 参展企业
 

　　80000+ 专业观众
 

　　主办单位
 

　　北京汉森国际展览有限公司
 

　　重庆汉唯斯展览展示有限公司
 

　　同期活动：
 

　　第十二届重庆火锅食材开幕式
 

　　中国茶饮大赛
 

　　2025第六届重庆厨师节
 

　　中国烤鸭技能烹饪大赛
 

　　2025第五届中国绿色消费节
 

　　重庆市火锅行业年度价值峰会
 

　　第九届服务中小餐饮企业发展论坛
 

　　重庆火锅食材品鉴宴
 

　　欢迎晚宴
 

　　一、展会介绍
 

　　作为“世界火锅之都-重庆”火锅业发展的风向标—重庆国际火锅食材用品展览会乃是目前国内火锅餐饮行业盛会。上届展会总展出面积达到50,000平方米，共吸引到全球1500家展商与19个国家及地区的60,000位专业观众参加此次盛会。
 

　　与此同时，由多方联手共同打造的-重庆国际火锅食材用品展览会将于2025年5月7-9日在重庆国际博览中心再次上演。展会将更加深入引进国际化品牌和企业，同时紧跟当前国内餐饮火锅业趋势和国家战略，还将结合丰富多元的创投互动和行业交流活动，形成品牌高效展示与资源高效整合，展会以品牌火锅及餐饮连锁加盟、火锅用品及相关设备、火锅食材底料辅料展示交流于一体，旨在促进整个火锅产业链品牌标准化建设、供应链配备，信息交流、加盟推介的高端交流合作平台。为业内人士传递前沿资讯、发展趋势报告、大咖经营思维、盈利秘笈等精彩内容。
 

　　二、参展范围
 

　　1. 火锅牛羊肉：(肥牛、金钱牛展、鲜滑牛肉、清汤腩、羊仔肉、羊肉卷、有料牛肉卷、牛百叶等)
 

　　2. 火锅冻品食材:(水产鱼虾、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋类、丸滑制品、水饺汤圆、米面制品等)
 

　　3. 火锅丸滑制品：(芝士鸡肉丸、鹅肝丸、麻辣鲜牛丸、水晶虾丸、墨鱼滑、虾滑鱼滑、鲮鱼滑、手打鲜鱼丸、手打鲜鸡丸、潮州鱼旦、粗牛根丸等)
 

　　4. 火锅海鲜食材：(龙虾仔、向螺片、蟹脚、生蚝、生海虾、大生鱼片、鲜鱿鱼、鲩鱼腩、大花蟹、鲍鱼、养颜花胶、鲜贝、水发海参等)
 

　　5. 火锅底料调味料：(火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油、沙茶酱、日本味盐、鱼生酱油等)
 

　　6. 火锅特色食材涮品：(牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血鸭掌、粉丝粉条、时令蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等)
 

　　7.火锅菌菇食材：(金针菇、鲜菇、蟹味/白玉菇、海鲜菇、白灵菇、黑木耳、杏鲍菇、平菇、茶树菇、银耳、玉木耳、双孢蘑菇、牛肝菌、舞茸(灰树花)、绣球菌、鹿茸菇、竹荪等)
 

　　8. 火锅调理类食材：(冷冻禽肉类调理制品、速冻米面制品、裹面制品、鱼糜制品、菜肴制品、烧烤制品、果蔬制品、火锅汤料制品、汤羹制品等)
 

　　9. 火锅餐具与设备用品：(洗碗机、调汤机、火锅桌椅、电磁炉、餐厨垃圾处理设备、牛羊肉切片机、绞肉机、包装设备、速冻设备、保鲜柜等火锅配套设备)
 

　　10. 火锅酒水饮品：(酒精类饮品(白酒、黄酒、啤酒等)、果汁果酱、茶饮、咖啡、碳酸饮料、奶茶、现调饮品、甜品及速溶饮品等)
 

　　11. 火锅主食食材：(手工乌冬面、荞麦面、方便面、米粉、水饺、米饭、各种炒饭等)
 

　　12. 火锅休闲小吃食品：(香辣小鱼皮、小麻花、年糕、薯条、红糖糍粑、糯米锅巴、麻辣豆皮等)
 

　　13. 火锅店面装修设计：(地板瓷砖、墙面涂料、厨房给排水系统、通风管道、吊顶灯饰、室内设计等)
 

　　14. 火锅软装与家具：(火锅专用器皿、厨房设备不锈钢厨具、火锅桌椅、酱料台、备餐柜、卡座沙发、灯具等)
 

　　15. 火锅信息化软件：(人力管家、智能排班软件、移动点菜系统、收银管理系统、库存管理系统、智能订餐等)
 

　　16. 火锅配套定制服务：(火锅店装修服务、收银终端、送菜机器人、智能配菜机器人、服饰工装等)
 

　　17. 火锅外卖餐具及用品类：(外卖包装袋、包装盒、打包盒、饮品瓶子等)
 

　　联系方式
 

　　汉森会展集团
 

　　地址:北京市怀柔区北房镇幸福西街1号301室
 

　　电话：010-5233-8145
 

　　联系人:于波
 

　　手机:15801252101