2027上海国际食品配料与添加剂创新博览会，定于2027-05-18 至 2027-05-20在上海国家会展中心举办，主办单位为西雅食品展。本次展会预设展区规模可观，展品丰富，观展人群数量可观。诚挚邀您共襄盛会！
 

　　2027上海国际食品配料与添加剂创新博览会将汇聚业内从业者、采购代表及参展企业，预计会吸引可观人流。特邀科研团队、创新机构、产业联盟、主流媒体及投资机构代表参与商贸对接活动。打造集商贸配对、成果展示、品牌孵化、技术碰撞、学术论坛、商品贸易于一体的展会生态。
 

　　展会基本信息
 

　　2027上海国际食品配料与添加剂创新应用博览会将于2027年5月18日至20日在上海新国际博览中心举办，由法国高美艾博展览集团、中国商业联合会联合主办，是2027 SIAL西雅国际食品展的同期专业活动品牌。本届展会以"科技赋能·健康升级"为核心主题，展览面积超3万平方米，汇聚600余家食品添加剂与配料核心企业参展，预计吸引5万专业观众到场，覆盖食品添加剂、食品配料、营养强化剂、健康食品原料四大核心板块，是2027年食品添加剂企业拓客招商、技术迭代、资源整合、年度战略布局的核心平台。
 

　　展会亮点
 

　　创新应用导向:区别于传统原料陈列模式，展会聚焦食品添加剂与配料在终端食品中的实际应用，现场设置应用体验区，直观展示配料在休闲食品、乳制品、预制菜、饮品等品类中的落地效果，帮助采购方快速评估适配性
 

　　健康赛道精准卡位:针对当下健康食品发式增长趋势，特设健康食品配料专区，集中展示低糖、高蛋白、植物基、功能性配料，精准匹配健康食品企业的采购需求，助力企业抢占健康食品赛道红利
 

　　研发与技术深度交流:汇聚食品科研机构、高校专家、企业研发负责人，围绕食品添加剂合规、新型配料研发、清洁标签技术、功能配料应用等议题展开深度研讨，为行业技术创新提供交流平台
 

　　国际资源对接:依托SIAL系列食品展资源优势，定向邀约欧洲、东南亚、日韩等地区食品添加剂企业到场，组织中外企业开展技术合作洽谈，推动配料技术进入中国市场
 

　　全周期商贸服务:提供展前、展中、展后全周期商贸支持，展前通过信息中枢发布展商名录与展品资讯，展中提供一对一洽谈空间，展后跟进商机转化，帮助参展企业实现长效合作
 

　　展品范围
 

　　新型食品添加剂区:天然防腐剂、天然抗氧化剂、天然着色剂、新型甜味剂、天然香料、功能性乳化剂、生物酶制剂等创新食品添加剂
 

　　功能性食品配料区:膳食纤维、益生元、植物蛋白、胶原蛋白、透明质酸、γ-氨基丁酸、植物甾醇等功能性配料
 

　　天然提取物区:果蔬提取物、茶提取物、中提取物、香辛料提取物、海洋生物提取物等天然原料
 

　　营养强化配料区:、矿物质组合、氨基酸强化剂、DHA/EPA等营养强化成分
 

　　食品工业用原料区:食品级淀粉、食品级胶体、食品级油脂、食品级糖源、发酵制品等基础工业原料
 

　　配料应用解决方案区:食品添加剂复配方案、健康食品配方设计、清洁标签解决方案、配料应用技术支持等
 

　　同期活动
 

　　展会同期将举办10余场高规格行业论坛与商贸对接活动。核心品牌活动包括食品配料创新应用论坛、食品添加剂合规与技术研讨会、健康食品原料发展趋势峰会、国际食品配料技术交流会等，聚焦技术前沿与合作落地。创新推出食品添加剂-食品企业精准配对会、健康食品原料对接会、国际技术合作洽谈会等商贸对接活动，主办方提前收集供需双方需求做定向匹配，帮助供需双方高效撮合。同时配套新型配料新品发布会、配料应用方案路演、食品研发技术沙龙等专业活动，充分满足不同参展参会群体的交流、学习与合作需求。
 

　　周春兰
 

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