2027 上海西雅风味配料与调味品博览会，定于2027-05-18 至 2027-05-20在上海新国际博览中心举办，主办单位为西雅食品展。本次展会预设展区规模可观，展品丰富，观展人群数量可观。诚挚邀您共襄盛会！
 

　　2027 上海西雅风味配料与调味品博览会将汇聚业内从业者、采购代表及参展企业，预计会吸引可观人流。特邀科研团队、创新机构、产业联盟、主流媒体及投资机构代表参与商贸对接活动。打造集商贸配对、成果展示、品牌孵化、技术碰撞、学术论坛、商品贸易于一体的展会生态。
 

　　2027 上海西雅风味配料与调味品博览会，也就是行业熟知的上海西雅食品调味料博览会，定档 2027 年 5 月 18‑20 日落地上海新国际博览中心。消费升级带动风味多元化发展，预制菜、连锁餐饮对定制化复合调料需求持续走高，国产调味品加速走向国际市场，本次博览会搭建立足长三角、辐射亚太、链接的调味品商贸与技术创新枢纽。
 

　　展会基本信息
 

　　展会规划 3.6 万㎡展出规模，划分传统酿造调味、复合定制酱料、天然香辛料配料、功能性新型调料、酿造包装装备、调味配套服务六大主题展区。汇集国内外头部调味品牌、专精特新配料厂商、进口风味原料企业及境外展商，专业观众 ，涵盖食品加工厂、预制菜企业、连锁餐饮、经销商、电商平台、跨境贸易商。同期组织多场平行专题峰会，聚焦预制菜风味稳定性、天然香辛料应用、调味品合规与出口、减盐技术落地，开展 VIP 闭门采供交流会、厨师新品品鉴会、技术成果路演，推动产业资源高效匹配。
 

　　展品范围
 

　　传统发酵酿造调味品:各类酿造酱油、食醋、酱腌制品;蚝油、鱼露、腐乳等传统发酵调味品;地方特色风味酱料产品。
 

　　复合酱料与餐饮定制调料:火锅、卤煮、烧烤、麻辣烫底料酱汁;预制菜、团餐快餐专用复合调味;中西式、跨境特色风味酱料。
 

　　香辛料、提取物及食品配料:天然香辛料原料及加工制品;精油、提取物;增鲜、调色、护色各类食品配料原料。
 

　　健康功能性调味产品:减盐减糖、零添加、有机调味;轻食、植物基专用调味料;腌料、撒料、调味汁等即调类产品。
 

　　生产加工与包装成套设备:酿造发酵、熬制搅拌生产线;杀菌均质设备;全自动灌装、封口、贴标包装机械;理化检测仪器设备。
 

　　调味辅料与产业增值服务:调味专用油脂、基础原辅料;产品检测认证、配方研发咨询;品牌策划、供应链服务、投融资、行业媒体机构。
 

　　展会行业价值
 

　　长三角预制菜、食品加工、连锁餐饮产业高度集聚，调味品采购需求旺盛。参展企业近距离对接 B 端采购群体，挖掘国内渠道以及亚太外贸订单，加速风味新品市场化落地。行业从业者一站式了解调味行业新工艺、新配方，对接上下游原料、设备服务商。展会兼顾商贸对接和技术研讨，推动调味品向健康化、定制化、标准化升级，助力国货调味品牌拓展海内外市场，为食品餐饮产业创新发展提供坚实风味支撑。
 

　　周春兰
 

　　手机：18238256432
 

　　电话：18238256432