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中国国际焙烤展览会
中国国际焙烤展览会(Bakery China)由中国焙烤食品糖制品工业协会与北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办。展会创始于1997年，是服务于焙烤全产业链的集商贸对接、行业交流、产业创新、品牌传播、趋势洞察、商务合作、技术切磋于一体的年度行业盛会，是规模和影响力的焙烤专业商贸展览会。
2026第28届中国国际焙烤展览会将于2026年5月20-23日在上海虹桥国家会展中心(上海市崧泽大道333号)举办。
展示面积 330,000平方米
参展企业 2,200家
参观数量 400,000 人次
展品范围
● 烘焙原料
烘焙原辅料
烘焙添加剂、保鲜剂
烘焙馅料
蛋糕装饰物
● 烘焙产品包装解决方案
烘焙产品包装材料
烘焙包装设备及工具
烘焙包装设计
● 烘焙设备
烘焙生产设备
烘焙器具模具
烤箱及烘焙相关设备
● 烘焙生产
月饼及月饼生产
家用烘焙产品及家用烘焙产品生产
伴手礼及伴手礼生产
糕点及糕点生产
糖果及糖果生产
零食及零食生产
咖啡及咖啡机
烘焙工艺与研发技术
● 其他
烘焙相关实验室与检测设备
展示柜、储藏与冷藏柜餐饮设备
OEM/ODM代工
相关服务
信息技术
饼店装饰
物流
媒体
培训机构
主办单位
中国焙烤食品糖制品工业协会
是由饼干、面包、糕点、糖果巧克力、冷冻饮品(冰淇淋、雪糕、冰棍等)、方便食品(方便面、方便米粉、方便米饭、方便粥等)、果脯蜜饯、休闲食品等行业生产企业以及相关原辅料生产企业和公司、食品机械、科研院所、大专院校、经销焙烤食品糖制品原辅材料、设备的商贸企业及地方性相关的行业组织等单位自愿组成的非营利性社会团体，是跨地区、跨部门、不分所有制的全国性行业组织、是社会团体法人、协会。协会的业务主管部门是。
北京贝克瑞会展服务有限责任公司
*是中国焙烤食品糖制品工业协会与国药励展展览有限责任公司的合资公司。国药励展是中国大健康领域的展览和会议组织者，是管理的我国的医药集团——中国医药集团和的展览会主办机构——励展博览集团的成员公司。
*是中国国际焙烤展览会(Bakery China)、中国焙烤秋季展览会(Bakery China Autumn)和中国家庭烘焙用品展览会 (China Home Baking Show)的主办方。
天津贝克企隆展览服务有限公司
*是北京贝克瑞会展服务有限责任公司的成员公司。
*是中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会(Ice Cream China)主办方。
我们的展会是
服务于焙烤行业全产业链的亚太优选国际商贸展览平台。
参与展会的企业创造的产值之和，几乎占了行业总体产值的70%以上。
90%的烘焙商业与终端企业是展会的专业观众与买家。
中国是世界烘焙行业和成长的市场
●目前中国是烘焙行业大的生产与消费国家，同时也是烘焙产业增长的国家。中国烘焙行业的迅猛发展因素有以下
●逐步增长的家庭收入与家庭消费水平增加了对烘焙产品的需求量
●更多的外商投资和外商注资的企业促进了烘焙行业的发展
●政府方面日渐完善的食品政策，使食品生产标准化，保障了食品安全和增加了消费者信心
●消费者倾向于高品质产品，提高了对食品质量的要求，同时也提高了产品价格
烘焙细分领域的中国市场
●焙烤糖制品：2017年主营业务收入7431.78亿元人民币，同比增长8.29%
●糕点面包：2017年主营业务收入1316.23亿元人民币，同比增长10.11%
●饼干：2017年主营业务收入1919.55亿元人民币，同比增长5.3%
●糖果巧克力：主营业务收入1394.46亿元人民币，同比增长6.22%
中国烘焙行业高速发展
●中国一线城市焙烤糖制品产业年增长率达10%，二、三线城市增长率高达30%。2017年中国焙烤糖制品年产量达3589万吨，主营业务收入7432亿元人民币。
●中国目前拥有超过100,000家烘焙饼店
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